京菜菜谱 糖醋丸子

材料: 肉馅,鸡蛋,糖,醋

做法:

1:肉馅里放一个鸡蛋,一勺白酒,一点盐打到上劲

2:把肉馅放在手里一挤,在大拇指和食指间就会出来个丸子,放入油锅炸.

3:待炸到四周都金黄了,捞出

4:调好糖醋汁

5:把糖醋汁烧开,水淀粉慢慢的勾芡,并滴几滴明油(这样会使芡汁明亮)

6:芡汁芶好后关火,并把炸好的丸子倒进去裹匀即可

（责任编辑：Miss咸饭）