煮妇必学 清炖白鲢鱼

鲢鱼为健脾补气、暖胃的佳品，它有丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。那么想要美容的女性朋友们，来学习下这道清炖白鲢鱼吧！

食谱原料：

白鲢鱼一条，姜、葱、蒜少许。

制作方法：

1、姜切片，葱切段、蒜剥皮。

2、把鱼清洗干净。

3、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出。

4、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，放进鲢鱼，加水，刚好漫过鲢鱼即可。

5、用小火慢炖，至鱼炖透，加盐和葱即可上碟。

健康提示：

清炖白鲢鱼可以解决皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症，是女性美容不可忽视的佳肴。

（责任编辑：颜小琴）