健脾润肺佳品 百合南瓜盅

秋天干燥易伤肺，适宜吃些百合、枸杞、红枣，百合有润肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用。这道漂亮又好吃，简单又滋润的百合南瓜盅正适合秋天食用。下面就一起来学学这道百合南瓜盅是怎么做的吧。

百合南瓜盅原料：

莲子、小个头的南瓜、银耳、枸杞、金丝小枣、百合、冰糖。 　　

百合南瓜盅制法：

1、南瓜切去顶部，将瓜瓤掏空，洗净。

2、莲子去芯，金丝小枣去核，与百合、银耳、枸杞一起洗净后放入南瓜盅。

3、加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，蒸10-15分钟即可。 　　

食谱营养

南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

温馨提醒：

南瓜性温，胃热炽盛、气滞中满、湿热气滞的人要少吃；服用百合也要注意，患有风寒痰嗽的人就不宜服食了。

（责任编辑：黎黎）