木瓜奶香鸡丁 香甜开胃

木瓜奶香鸡丁 香甜开胃

材料：木瓜（半个）、鸡腿肉（2只）

调料：盐（1/2茶匙）、刀嘜纯正花生油、糖（1/3茶匙）、料酒（少许）、淡奶油（适量）、白胡椒粉、香草粉

制法：

1、将木瓜洗干净，木瓜肉挖出来，切成块状；鸡腿去皮，将肉起出来，切成片状。

2、用少许盐、糖以及料酒，将鸡腿肉腌制20分钟。

3、烧热油锅，将鸡肉炒至五成熟，倒入淡奶油大火煮沸后，转小火慢慢煮入味。

4、待奶油收汁时，加少许盐以及白胡椒粉，香草粉调味。

5、最后放入木瓜肉，稍微翻炒均匀后即可起锅。

特色：淡奶油的香味带出了木瓜的水果香，加上小朋友爱吃的鸡腿肉，好吃又健康。

功效：

1、木瓜性温、味酸，入肝、脾经，具有消食，驱虫，清热，祛风的功效。

2、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

健康TIPS：

淡奶油的分量可以按照个人口味增加或减少，放多点可以增加奶香味，少放点则更有益于家人健康。

（责任编辑：holyturtle）