绿豆芽金菇 滑爽鲜香

绿豆芽金菇

材料：绿豆芽100克，金针菇50克，色拉油5克，青椒少许，精盐、葱节、味精各少许

做法：

1、绿豆芽掐去两头。金针菇切去根部。青椒切成细丝。

2、锅中放入清水，待烧沸后将绿豆芽、金针菇、青椒丝放入烫一下，捞出沥干水分。

3、炒锅放入色拉油烧热，放入葱节爆黄后捞出葱节，锅端离火放入三丝、精盐、味精，拌匀装盘。

特点：绿豆芽、金针菇软嫩，滑爽，口味鲜香。

（责任编辑：holyturtle）