入口松软香味扑鼻 葱油饼

葱油饼

材料：面粉50克，鸡蛋50克，细盐、葱花、色拉油各少许

做法：

1、葱去根洗净，切成葱花，鸡蛋放入碗内打匀待用。

2、将面粉放入清洁的盛器内，加入细盐及清水调匀成薄面浆。

3、锅洗净上火，使锅均匀受热，涂上少许色拉油，倒入面浆，均匀地刮成圆形薄饼。

4、将面饼加热至变色时，加入鸡蛋液，撒上少许葱花，待蛋液初步凝结，将饼翻个身，使蛋的一面紧贴锅底，卷拢即成。

特点：入口松软，香味扑鼻。

（责任编辑：holyturtle）