小女孩死于西红柿 土豆中毒

西红柿与土豆都是营养丰富的蔬菜，但搭配在一起就不是这么回事了！大家对饮食禁忌应该也听说不是，其中有一则是：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。

小女孩中毒死因是西红柿+土豆？

网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。

西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。但有网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。

专家指出，土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

长芽土豆+西红柿=危险

所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿。

健康TIPS：

1、注意不要购买未成熟的青西红柿。

2、自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。

（责任编辑：holyturtle）