美食介绍 川味糯米饭

教你一道简单又美味的地道川菜，赶紧动手做吧！

川味糯米饭材料：

主料：糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒

调料：盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝

川味糯米饭特色：

软糯咸香，腊味浓厚。

川味糯米饭做法：

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。

营养价值:

糯米 - 糯米又叫江米，一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，含丰富的蛋白质、碳水化合物，还富含维生素B1、B2和尼克酸；

土豆 - 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

（责任编辑：刘海艳）