四招巧除蔬果残留农药

蔬果由于在种植过程中喷洒了农药，采摘后残留的农药不可避免的留在了蔬果上。当残留在蔬果上的农药被人使用之后，就会对人体造成严重的伤害，所以在使用前一定要彻底去除上面的残留农药。

四种去除残留农药的简易方法：

一、浸泡水洗法。种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。

二、碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。 去皮法。蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。

三、加热法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2至5分钟，然后用清水冲洗。

四、储存法。农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，对易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，一般存放15天以上。

温馨提示：只有将蔬果上残留的农药去除干净，才能让我们吃的更健康。以下四种方法可以让你轻松去除农药残余。

（责任编辑：颜小琴）