婴儿营养常识 宝宝零食和辅食如何科学搭配

　　专家指出:小孩肚子里95%是零食

　　日前，有媒体报道：在0-36个月婴幼儿里，个别孩子胃里装着95%的是各种零食。实际上，在小孩4-6个月的时候，宝宝需要添加辅食，但从此之后，家长便把辅食和零食相混淆，以至于孩子满肚子里的是零食而食欲不振。

　　2008年最新版《中国居民膳食饮食指南》指出，零食是正餐的补充，合理地吃零食既是一种生活享受，也是能量和营养的补充，有时还能起到缓解紧张情绪的作用。但是，吃零食也应该讲究营养价值，适量、少吃为佳。《指南》建议，最好选择营养价值高的水果、奶制品、坚果等。最好在两餐之间吃，不要吃得太多，以免影响正餐的进食。

　　对于正在发育的4-6个月的婴儿，专家认为，添加的辅食包括一定量的鱼、肉、蛋、蔬菜等，因为这些都是蛋白质中主要的三个组成元素之一。在中枢部，由神经元的轴突或长树突集聚而成。它不含胞体只有神经纤维。白质由被髓鞘包覆著的神经轴突组成，控制着神经元共享的讯号，协调脑区之间的正常运作。]和铁的最好来源。当宝宝6个月大时，他出生时的铁存量已经快要用完了，而光喝牛奶不能满足宝宝一天所需，所以，要添加辅食，包括以下四类食品———

　　(1)乳制品/奶制品，到宝宝长到12个月大之前，他每天要摄取500-600毫升的母乳或牛奶。

　　(2)淀粉类食品，比如土豆、面包、面条、米饭和谷类食品。

　　(3)水果和蔬菜，品种一定要多样。

　　(4)肉或肉的替代品。可以让宝宝吃一些软的白色鱼肉片如鳕鱼，或者吃一些切得很细的鸡肉，也可以吃一些鸡蛋黄。

　　宝宝的活动量很大，消耗大量的能量，所以很容易觉得饿，这个时候家长可以给宝宝提供健康的零食。比如水果片(新鲜的或干制的)、天然酸奶、面包条等。不建议家长给宝宝以下零食———

　　碳酸饮料：如果想给宝宝一种饮料，不再喝牛奶，可以给宝宝喝经过稀释的、不加糖的果汁;

　　快餐食品：不要给宝宝吃快餐食品，薯条、汉堡包、香肠等高脂肪、高盐分、高糖分的食品;

　　有可能让宝宝噎着的食品：比如葡萄干珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。]、花生、坚果、爆米花、大块的苹果、果冻等。

（责任编辑：张蔚蔚）