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不同厂家的生成机制备的酸化电位水对微生物杀灭效果的研究 |
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onclusion EOW produced by instruments of all the manufactures can rapidly kill or destory the Starphy aureus, Escheichia coli, the antigenicity HBsAg. The main germicidal factor of EOW is available chlorine. The 1% peptone has significant influence on germicidal efficacy of EOW.
【Key words】 Electrolyzed oxidizing water Germicidal factor Available chlorine Peptone
酸化电位水（又称强酸性水或酸化水等）是由酸化电位水生成机（后称生成机）电解氯化钠，并通过电解槽中的离子隔膜，在阳极产生的一种高氧化还原电位（ORP），低pH值，低浓度有效氯的水。这种水具有较快速的杀灭微生物的作用［1，2］。自1995年首批产品进入中国市场以来, 陆续已有多家公司的产品在中国市场销售。为了更好的评价这类产品杀灭微生物的效果，我们将近年来不同日本厂家的产品杀灭微生物的效果进行了比较，并对酸化电位水杀灭微生物的作用机理和影响因素进行了进一步的研究。现将研究结果报告如下。
材料和方法
一、材料：
1.菌株：金黄色葡萄球菌(ATCC 6538)、大肠杆菌(ATCC 25922、8099)、枯草杆菌黑色变种芽胞(ATCC 9372)。
2.乙型肝炎表面抗原(HBsAg)。
3.酸化电位水：分别由亚西亚物产株式会社(亚西亚物产)、日诚贸易株式会社(日诚贸易)、大木工业株式会社(大木工业)、西日本贸易株式会社(西日本贸易)、樱泰克株式会社(樱泰克)和天野株式会社(天野)生产的酸化电位水生成机制备。六种生成机产生的酸化电位水的pH值在2.3～2.6之间，氧化还原电位（ORP）值在1 081～1 174mV之间。
4.中和剂：①0.5%硫代硫酸钠、0.03mol/L磷酸盐缓冲液(PBS)，pH值为7.2～7.4，用于定量杀菌试验；②0.2%硫代硫酸钠、0.5%吐温-80、0.03mol/L PBS，用于定量杀灭试验；③0.5%硫代硫酸钠、20%小牛血清、0.01mol/L PBS，pH值为7.2～7.4，用于HBsAg抗原性破坏试验。
5.ELISA 检测HBsAg试剂盒由北京金豪制药有限公司生产。
6.次氯酸钠:有效氯含量10.92%，由北京龙安公司提供。
二、方法：
1.悬液定量杀灭试验：樱泰克、大木工业的生成机制备的酸化水，除取上述各菌或芽胞悬液50μl加入到5 ml酸化电位水中外，其余步骤均按《消毒技术规范》1991年12月版进行。天野株式会社的则按《消毒产品鉴定与监测实验技术规范》1999年8月版进行。
2.HBsAg抗原性破坏试验：亚西亚物产、日诚贸易、大木工业、 西日本贸易、樱泰克产生成机制备的酸化电位水，除取1mg/L且含5%小牛血清的HBsAg溶液6μl，加入到含1.5ml酸化电位水的试管内混匀作用外，其余步骤均按《消毒技术规范》1991年12月版进行。天野株式会社的则按《消毒产品鉴定与监测实验技术规范》1999年8月版进行。
结 果
一、不同厂家的生成机制备的酸化电位水对细菌繁殖体的杀灭效果：应用樱泰克、大木工业和天野的生成机制备的酸化电位水对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作用30s、60s、120s和300s，其平均杀灭率均为100%（表1、2）。
表1 不同厂家的生成机制备的酸化电位水对金黄色葡萄球菌的杀灭效果*
生产单位 pH值 ORP值
(mV)
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