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帕金森病患者要少吃肉蛋多吃瓜豆?

更新时间:2012-04-24 12:14:00  

  

 

  帕金森病患者要少吃肉蛋多吃瓜豆,帕金森病患者会因为吞咽困难,所以很容易出现营养不良的情况。

  塔基层:多吃五谷类,每天3—6碗,多选用粗粮。患者从中能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。

  第二层:每天吃蔬果。大约吃6两以上的蔬菜或瓜类,注意少油,最好水煮菜。每天吃2—3个中等大小的水果,可从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。

  第三层:适量吃奶类和豆类。奶类含丰富的钙质,每天应喝2杯脱脂奶。鉴于其中的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用,所以建议晚上喝牛奶。吃豆制品可以补充钙,而且,蚕豆中含天然的左旋多巴,能使患者体内左旋多巴和甲基多巴肼复合药物的释放时间从通常的2小时延长至5小时。

  第四层:限量吃肉。蛋白质会影响左旋多巴的疗效,需限制摄入,每天最多吃约50克的肉类。建议选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。需要注意的是,1个鸡蛋所含的蛋白质相当于1两精瘦肉类,故吃鸡蛋时应相应减少吃肉,每周不要吃超过3个蛋黄。

  第五层:不吃肥肉、荤油和动物内脏,少盐、油、糖。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收,影响药效。

  知道了帕金森病患者要少吃肉蛋多吃瓜豆,故吃鸡蛋时应相应减少吃肉,每周不要吃超过3个蛋黄。

  久久健康网(www.9939.com)小编温馨提示:吃豆制品可以补充钙,而且,蚕豆中含天然的左旋多巴,能使患者体内左旋多巴和甲基多巴肼复合药物的释放时间从通常的2小时延长至5小时。

  (编辑:谭明星)


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