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跟TA学 学做爽口萝卜皮

爽口萝卜皮(资料图)爽口萝卜皮(资料图)

  原料:

  心里美萝卜、干红辣椒、香菜、炒熟芝麻。

爽口萝卜皮的做法(资料图)爽口萝卜皮的做法(资料图) 爽口萝卜皮成品(资料图)爽口萝卜皮成品(资料图)

  做法:

  1、心里美萝卜清洗干净,去头去蒂,削去一层薄皮;

  2、用刀把萝卜皮削成小片,每片皮上要带点萝卜肉;

  3、削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟,捞出沥干;

  4、用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁,浇在萝卜皮上;

  5、勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧滚至红椒变色变香;

  6、趁热浇在萝卜皮上,撒上香菜段和熟芝麻,拌匀即可。

视频:吃萝卜真的强身健体吗来源:北京电视台《生活面对面》

  温馨提示:

  1、萝卜皮上带些萝卜肉,吃起来辣度轻,口感好;

  2、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆;

  3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟,吃起来风味尤佳。


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