喝茶美容 夏日的么么茶

　　这个××不是什么儿童不宜或是“不符合当地法规无法显示”的东西，也不是影射任贤齐同学在东南亚海岛拍的那部温暖舒适的《夏日么么茶》，主要的出发点是正襟危坐的功夫茶讲得太多了，大热天不如来讲点不正经的茶。

　　奶茶“珍珠”圆，英式香，蒙式咸

　　奶茶有很多种，刘若英的绰号也叫奶茶，但我们这里不谈女人，只谈美容饮茶。

　　粗略地分，奶茶主要分为珍珠奶茶、英式奶茶和蒙式奶茶三类。

　　珍珠奶茶是从台湾传过来的时尚饮品，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，一般不太注重茶叶和牛奶的品质，比较平民化，可加入各式各样的配料调制出不同的味道。阿扁在推他的军购案时，就鼓动说老百姓每周少喝两杯珍珠奶茶就搞定了，结果他如今身陷囹圄一杯也喝不到了。

　　英式奶茶以牛奶、红茶、糖为主，加入其它辅助食料，重点在茶和牛奶的品质上，有纯英式奶茶、印度奶茶等，以前多为贵族饮用，欧洲以英国人较多饮用。传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。我们平时接触得最多的英式奶茶就是港式奶茶，多数都是在茶餐厅里喝到的。如果跑去香港的老铺子，还能喝一回丝袜奶茶。

　　蒙式奶茶分蒙古奶茶、新疆奶茶和藏式奶茶等，注重茶叶和牛奶的品质，加入盐或糖。因为靠近草原，所以牛奶品质较好，但口味多以咸为主。许多喜欢光顾新疆餐厅内蒙餐厅的老饕一定会记得那股浓郁的茶香。

　　◎在家操练

　　三种奶茶之中，最适合在家操练一番的还是蒙式奶茶。

　　首先，选取砖茶等深度发酵茶煲煮开，滤渣待用。

　　然后，是根据个人口味加入牛奶或羊奶，放少许盐，再度煲开即可。

　　根本就是这么简单，唯一需要注意的是，蒙式奶茶要现喝现煲，不能久放也不宜冻饮，所以第二步常常等到要饮用时再进行。