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细菌性食物中毒流行病学特征

  细菌性食物中毒流行病学特征是公卫执业医师考试要求掌握的内容,医学教育网搜集整理相关内容供大家参考。

  ①发病率高,病死率低;

  ②夏秋季发病率高;

  ③动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品。肉类及其制品、变质禽肉、病死畜肉。

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