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春季吃什么好?

更新时间:2013-04-20 22:47:28  

春季吃什么好?下面是中医师的详细介绍。

1、南瓜

南瓜被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派,就会同时摄取3种类胡萝卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。对我们这个善烹煮的民族而言,南瓜既可中式调理,也可吃西式的南瓜汤、南瓜派。

2、多甜少酸防“肝旺”

春天生机勃发,正是肝气条达之时。而中医认为,酸味入肝,有收敛之效,所以吃酸性食物要适可而止,过则影响阳气的升发和肝气的疏泄,甚至会致肝郁或肝火更旺,伤及脾胃。专家建议,多吃些味甘平的食物以“醒脾”,如蔬果类的南瓜、扁豆、莴笋、胡萝卜等。

3、低脂牛奶

据研究发现,有经前症候群的妇女吃了1000毫克的钙片3个月之后,3/4的人都变得不易紧张、暴躁或焦虑。日常生活中,钙的最佳来源是牛奶。

4、豆腐

传统中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点,豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。


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