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孕妇煲汤食谱大全

更新时间:2013-07-16 17:29:44  

怀孕期间,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。孕妇怀孕期间煲些什么汤好呢?下面中国吃网为您提供孕妇煲汤食谱大全:

芪归炖鸡汤

材料:

母鸡1只(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g

调味料:

精盐5g,胡椒0.5g

芪归炖鸡汤的做法:

1、活鸡宰杀,用开水将毛给烫下,挖出内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。

2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。将黄芪切成1厘米见方的小长条备用。

3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。

功效:

在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单食小母鸡作用要强,故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。

固胎八珍鸡

固胎八珍鸡益气补血,固肾安胎;汤味可口,汁浓味香,营养丰富;气血两虚的先兆流产者服用此菜,大有裨益;习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜,有很好的预防作用。

主料:

母鸡1500克、猪肉(瘦)250克

辅料:

党参15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黄10克、当归10克、白芍药10克、白术10克、杜仲15克

调料:

大葱10克、姜10克、盐8克、料酒10克

固胎八珍鸡的做法:

1。将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。2。母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。3。将鸡、猪肉、药袋共放入大砂锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。

莲子猪肚汤

功效:莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。

原料:猪肚、去心莲子

调料:盐、姜丝、葱丝、花生油、味精、面粉

适宜季节:四季

莲子猪肚汤的做法:

1. 猪肚洗净,切成片;

2. 把莲子用水泡软,去掉皮和心;

3. 锅放在火上,放入莲子和60克水,煮15分钟;

4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水,煮沸;

5. 撇去浮沫,加入精盐、味精,盛入汤碗即可。

冬瓜鲤鱼汤

功效:鲤鱼性味甘、平,有利尿消肿,安胎通乳、清热解毒、止咳下气的功效。冬瓜味甘、淡、性凉、具有清热止渴、化痰利尿的作用。本品有补脾益胃、利水消肿作用,怀孕晚期的女性最适宜食用。

特别提示:鲤鱼是发物,有慢性病者不宜食用,身体过于虚弱者也要少食。在用异烟肼治疗结核病过程中,食用鲤鱼易发生不同程度的过敏症状。

材料: 鲤鱼肉300克,冬瓜500克。

调料: 绍酒20克,葱5克,姜两片,胡椒粉2克,味精2克,精盐适量,色拉油适量。

冬瓜鲤鱼汤的做法:

①将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。

②温油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,低火25分钟,加入冬瓜片调味,再高火8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。

薏仁红豆汤

材料:

薏仁、红豆、核桃仁。

薏仁红豆汤的做法:

将薏仁、红豆洗净,用清水泡4小时后直接加热(水量约为材料的3-4倍。大火煮开后转小火,45分钟后关火,放蜂蜜调味,撒上核桃仁即可。

功效:

红豆能够让你拥有红润的好气色,而薏仁不仅能消除身体的水肿,还可以使肌肤白皙亮丽。红豆和薏仁可排水,薏仁常常用作中药呢,这两种东西是瘦腿必备。

人参芡实羊肉汤

原料:

人参9克,芡实15克,莲子(去心)15克,淮山15克,大枣10克,羊肉500克,香油、味精、精盐各适量。

人参芡实羊肉汤的做法:

1、将羊肉洗净,切成小块。

2、锅内加适量清水,放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣,用旺火煮沸后,改用文火炖至肉熟透时,放入香油、味精、

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