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暑期要避免孩子营养不均衡

更新时间:2013-07-16 17:28:41  

●暑期要避免孩子营养过剩或营养不良,更要避免作息和三餐混乱

●早餐一定要吃,晚餐别太丰盛,最好别吃夜宵,23时前务必睡觉

●别把饮料当水喝,尤其不要乱喝凉茶,每天保证定量的运动时间

暑假正式开始,对于很多孩子而言,不仅意味着紧张的学习生活的结束,也意味着规律的作息和均衡的饮食的结束。有的孩子被父母“发配”回老家,被祖辈大鱼大肉地“侍候”着;有的孩子开始“小鬼当家”,只把零食当饭吃;更有的孩子昼夜颠倒、三餐错乱……营养专家介绍,每次寒暑假一结束,因营养失调来求诊的小患者都会增加。专家提醒,中小学生正是身体发育的黄金期,即使是假期,仍要保持均衡的饮食、适当的运动和规律的作息,避免营养过剩或营养不良,更要避免作息和三餐混乱。

文/记者黄蓉芳 实习生魏佳丹 通讯员黄贤君

医学指导/广州医科大学附属第三医院临床营养科主治营养医师曾青山

第一种:营养过剩型

现象:大鱼大肉不运动一月暴肥30斤

“一个假期下来,孩子胖了十几二十斤,这样的案例不在少数。”广州医科大学附属第三医院营养科主管曾青山介绍,她曾接诊过的一个初一孩子,就因为暑假在亲戚家待了一个月,暴肥30斤。“因为父母工作太忙,就把他寄养在亲戚家,亲戚热情款待,每天大鱼大肉‘侍候’,可乐雪碧不断,他也每天只吃不动。结果,一个月把自己变成了一个大胖子。从此,体重再也降不下来,更让他苦恼的是,他的身高从此也没有再增长过。”

曾青山说,很多孩子经过一学期的学习生活,熬过紧张的期末复习,一到放假,便彻底放松下来,必须照常工作的家长只好把孩子“发配”到亲友家,即使留在身边也无暇约束,任孩子宅在家里,胡吃海喝,结果催生出一个又一个小胖子。

危害:埋下心脑血管疾病的祸根

“暑假放纵孩子,不加约束地胡吃海喝,最直接的后果就是短期内体重迅速增加。”曾青山说,孩子三高饮食,即高热量高脂高糖食品吃得过多,自然会营养过剩,这本身就会给身体带来负担。

“同时,众所周知,肥胖本来就是导致心脑血管疾病的危险因素之一,因此,假期对孩子的胃的放纵,无异于埋下了心脑血管疾病的祸根。更埋下了不良饮食习惯的祸根。”

第二种:营养不良型

现象:零食当饭孩子变“瘦豆芽”

曾青山说,与那些寄养在亲友家、餐餐饕餮的孩子刚刚相反的是,有一部分孩子选择留在父母身边。这样一来,等父母一上班,便成了名符其实的“小鬼当家”。身为上班族的父母,大多没有时间回家做孩子做中饭。于是,在外上辅导班的或者留在家里的孩子,要么是吃外卖快餐,要么是零食当饭。

“很多父母在家里囤积了大量的零食、饮料,如薯片、方便面、火腿肠、可乐、凉茶……以供孩子充饥。”曾青山说,这些高添加剂的垃圾食物,即使孩子吃得再多,肚子填得再满,也无法满足孩子身体生长所需要的营养,时间一长,便会造成孩子营养不良。那些经常吃外卖或洋快餐的孩子,同样也存在摄入营养不足的问题。“这也是为什么有的孩子过了一个暑假反而变成了‘瘦豆芽’。”

危害:体重下降易导致免疫降低

“只吃零食不吃正餐,没有主食的摄入,没有果蔬补充维生素,很难达到均衡的营养摄入,所以,会造成营养不良的问题。”曾青山说,青少年处于身体发育的高峰期,急需各种食物营养的合理摄入,时间一长,体重会下降,当然,也不排除有的孩子摄入过多高脂高糖的垃圾食品,导致体重增加,但即使胖也是虚胖。“营养摄入不足,容易引起免疫力下降,不可避免地会影响青春期孩子的身体发育。”

“而且,这一阶段形成的不良饮食习惯,也很容易变成一种终生都难以纠正的习惯。”她特别强调。

第三种:三餐不定型

现象:昼夜颠倒,该吃不吃,生活节奏紊乱

“科学的饮食习惯是早餐要精、中餐要饱、晚餐要少、睡前不吃。”曾青山说,可是,暑假一到,由于没有了上学规律的作息时间的约束,家长上班,不少留在家里的孩子“错把晚上当白天”,晚上熬夜上网打游戏,第二天中午才起床,三餐的饮食变成了“早上不吃、午餐随便吃、晚餐暴饮暴食、睡前加夜宵”,生活节奏完全紊乱。到了第二天,又是中午才起床,由此形成恶性循环。

她说,很多父母也会认为,孩子早餐和中餐都没吃好,晚上一定要吃好,于是鸡鸭鱼肉一起上,还要煲滋补汤。“于是,孩子在晚上摄入的热量就更多了。”

危害:

引起胃病和胃炎易导致内分泌疾病

“一个人的胃液是需要合理的刺激和分泌的。”曾

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