新鲜水果vs水果干

那么，是不是新鲜的水果更有营养呢？想要减肥，是吃新鲜水果更好还是水果干更好呢？日本MSN JAPAN撰文指出，是新鲜水果好还是水果干好，主要要看吃的方式。但无论是哪一种，只要吃得过多，都会造成能量摄入过多，不但不利于减肥，甚至会造成肥胖！

新鲜水果水分足，维生素含量多

其实，新鲜水果和水果干各有各的优势。就新鲜水果来说，它还有丰富的酶，早上吃一个新鲜水果对身体有净化作用。而且，新鲜水果中富含维生素C，这是干燥的水果干无法与之相比的。以芒果为例，新鲜的小芒果（1个约200克）中含有维生素C约40毫克，但同等质量下的芒果干中只含有约21毫克维生素C，差距达两倍之多！

另外，含水量多的水果有助于身体内的老旧废物排出，对于减肥来说，排毒是不可缺少的重要环节。而且，水果中含水量足，很容易产生饱腹感，且饱腹维持时间长，不易让人吃更多其他的东西，进而有助于减肥。

但新鲜水果也不是都是优点的。如果摄入水分过多的话，身体的温度就会有所下降，而身体体温下降不利于脂肪燃烧，可能对减肥起到反效果。

水果干方便易携带，膳食纤维能保留

相比新鲜水果，水果干最大的优点在于方便易带。而且在加工处理的过程中，多余的水分被去掉后成为收缩偏硬的食材，这样就不会降低身体体温，同时能够增加咀嚼的次数。咀嚼的次数一旦增多，大脑分泌的激素就容易让人产生饱腹感，从这个层面来说，水果干也有助于减肥。同时，水果即使被加工成水果干也能保留较多的膳食纤维，维生素和矿物质也不易流失，可谓是美容又减肥的食材。