传统养生饭后必须做3件事

如今，怎么吃的养生科普越来越受人关注，但饭后养生的科普知识却鲜为人知。明代医家龚居中在其养生专著《福寿丹书·安养篇·饮食》中对饭后养生有这样一段描述：食毕，当漱口数过，令人牙齿不败口香。每食讫，以手摩面及腹，令津液通流。食毕，当行步踌躇。讲述了饭后要做的三件事：漱口、摩面腹和踌躇行步。那么，让我们来看看老祖宗留下的饭后养生经。

饭后漱口防牙病，盐水茶水是知音。饭后漱口比晨起和睡前刷牙更能保护口腔。饭后漱口可清除口腔内食物残渣，对预防虫牙、牙周病有较好作用。南京市中西医结合医院口腔科主任周俊波介绍，口腔里除有害细菌外，还有有益菌群，长期使用有杀菌作用的漱口水，易导致口腔内菌群失调，不利于口腔健康。盐水和茶水漱口的效果最好。尤其是茶水，茶叶中的儿茶素停留在口咽部黏膜上，能防止流感病毒和黏膜结合，预防流感。

漱口时，先将少量茶水含入口内，紧闭嘴唇，上下牙自然张开，鼓起腮帮，使液体通过牙间隙区。再鼓动两颊及唇部，舌头自然摆动，使溶液能在口腔内充分接触牙面、牙龈及口腔黏膜表面。利用水的冲击力反复冲洗口腔，然后吐出。

饭后摩面又摩腹 健齿益胃通肠路。“每食讫，以手摩面及腹，令津液通流。”津液一是指水谷津液；二指唾液。食后按摩腹部，有助于胃肠蠕动和腹腔内血液循环，还有益于增强胃肠功能。以脐部为中心，以掌心摩腹，慢而轻柔地顺时针按摩，以腹部微微发热为度。

以手摩面即干洗脸，摩面到脸颊时，唾液腺会受摩面刺激产生液体。唾液的基本生理功能是湿润和清洁口腔，消灭产生齿垢的细菌，溶解有害牙齿的物质，软化食物便于吞咽，还能分解淀粉，帮助消化。

摩面方法很简单：起床时，面向正南坐，闭目凝神片刻。两手掌摩擦发热，以手掌按摩面部，贴着额头中部，向下平抹面部至下巴，再从侧面向上平抹至额头，以面部慢慢有热感为度。需要提醒的是，对于高血压者，从上往下按摩面部较好；低血压者，从下往上按摩面部为宜。

行步踌躇于饭后 精神舒畅远烦忧。吃饭后隔30分钟适合漫步行走，有助于消化，促进新陈代谢，预防肥胖，改善睡眠质量。“百步”并不是说一定是走100步，国外研究发现，对大多数人而言，高于每分钟120步的健步走，对身体才有明显的锻炼效果。此外，早晨起来后饭前漫步一会儿，有利于肠胃蠕动，但要注意步幅不要太大，否则会引起小腿和臀部肌肉酸痛。

老年人和体质较弱者，每分钟约走六七十步；长距离健步走者，男性每分钟走八九十步，女性七八十步；身体素质较好的每分钟可行一百二三十步。