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微波炉热母乳

更新时间:2013-04-20 22:47:14  

职场“背奶妈妈”越来越多。喂宝宝时,如何加热母乳成了让人头疼的问题。很多人建议用“水浴加热”,就是在热水里泡热。但是,水浴加热的时间长,经常饿得宝宝嗷嗷直哭。许多人就想到了可以用微波炉加热。

但有人担心,微波炉加热会破坏母乳的营养,尤其是破坏其中的活性成分。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所杜松明副研究员告诉《生命时报》记者,用微波炉加热母乳原则上没有问题,微波加热的原理是加热食物中的水分子。判断一种加热方式是否会破坏营养,主要是由时间和温度决定的。时间上,微波加热只需要短短几十秒,所以只要能控制好温度,使用微波炉加热宝宝食品也是非常安全的。比如说母乳或者牛奶,只有温度加热到70℃以上,其中的免疫球蛋白、溶菌酶、生长因子等活性物质才会大量遭受破坏。低于该温度都没有问题。


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