垃圾食品吃太多缺乏蛋白质

它们富含乳清和酪蛋白(酪蛋白：一种磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白质，也是凝乳和乳酪的主要成分。用稀释的酸可使它从牛奶中沉淀下来，成为一种白色无定形物质。加入碱或过量的酸后可以再溶解。凝乳酶(和其他凝固牛奶的酶)会影响酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白(parasein)，在C++的存在下衍酪蛋白转变成为不可溶性凝乳(不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白钙)。酪蛋白(通常是钙盐、钾盐或钠盐的形式)加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白质含量。注：在英国的命名法中casein称作caseinogen(酪蛋白原)，而paracasein(衍酪蛋白，副酪蛋白)称作casein)是这两类高蛋白的重要来源。为了你的头发的健康，请在你的冰箱和上班的地方可以取到酸奶，以便及时补充。请记住在你的早餐里添加促进头发健康的亚麻仁(油)或者核桃，便于身体及时补充欧米茄3脂肪酸和锌。

七 墨绿色的蔬菜

菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉。皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。

八 豆

有人怀疑豆类对头发的好处。但是，事实不容置疑的！如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，也富含铁、锌元素和维生素H(英文：biotin)。如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。美国饮食疗法协会推荐每周吃三杯豆类制品来保持健康。

九 鲑鱼(大马哈鱼)

因为鲑鱼里富含欧米茄3脂肪酸、维生素B12、铁元素，同时也是我们获取优质蛋白质的源泉。必要的欧米茄3脂肪酸能支持头皮健康。如果缺乏，导致干涸的头皮，给人们难看的外表。那对于素食者而言怎么办呢？请在日常食谱里补充亚麻子(麻仁油)，这是不错植物性的欧米茄3脂肪酸。

十 蛋

蛋类利于头发健康，无论你是否喜爱什么样方式的蛋类的烹调，它都可以提供较好的蛋白质的来源，这是我们日常生活里容易获得蛋白质的方式之一。蛋类富含维生素B12和维生素H。这是重要的美容营养素。

综上，你若真不想再遭受掉头发烦恼，就赶紧吃以上这些防脱发食物，留住头发，留住健康。

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