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冬季是积蓄能量最佳时机

更新时间:2013-01-28 09:47:32  

冬季,在各大医院门诊,因进补不当而出现心烦易怒、失眠、口干、口腔溃疡的患者增多。广州医学院荔湾医院主任中医师谭大刚介绍,冬季的确是一年四季中积蓄能量的最佳时机。如在这个季节调补身体,可起到调节人体的阴阳平衡、旺盛脏腑的气血功能、提高机体抗病能力的作用。然而,进补要因人而异,适当进补才能达到补虚的目的,否则会引起“内火”亢盛,引发多种疾病,就会适得其反。冬季进补应注意以下原则:

多用食补 食补要根据自己身体素质对症进食。若平素容易出现口干口渴、大便秘结、小便灼热者,则多为阴虚内热体质,应食鸭肉、鹅肉、鳖、龟、藕、木耳等为宜;若平素肢凉怕冷、喜进热食,则多为阳虚体质,应食羊肉、狗肉、鸡肉等温热食物为宜。

药补分体质 冬季药补,必须根据自己的体质和病情选用补益药,以免“虚不受补”。阴虚内热体质者可用较为平和的滋阴药物,如沙参、百合、女贞子、鸡子黄等;阳虚体质者可用温性的人参、黄芪、大枣、荔枝、枸杞子等药物。

老人用药膳 老年人脏腑功能会出现衰退,对内外环境的适应能力、对致病因素的抵御能力大大减退,因此,老年人冬令是宜于进补的。但由于老年人多数存在“体虚夹淤”的情况,进补时多主张在补益药中,加入活血化淤的田七,少量多次食用,效果更佳。如果无法辨别个体素质的寒热,可使用一些性质较为平和的补益药,如核桃、芝麻、龙眼肉、栗子、芡实等。推荐以下几款药膳:

莲子桂圆汤:先将莲子用清水浸泡1个小时,然后与大枣一起同放锅内煎煮,最后放入桂圆肉,等煮到质软汤浓时,加入适量白糖调匀,即可食用。一般每次以大枣5~10枚、莲子10~15克、桂圆肉6~12克为量。有健脾养心之效。

芡实花生红枣饮:芡实30克,花生30克,红枣10枚,煮汤,每日一次。补脾肾、益气养血。对贫血、体虚者有效。

健脾饮:炒芡实30克,红枣10枚,炒扁豆20克,糯米100克煮粥,每日一次。可治老年人脾肾虚弱、便溏腹泻。

健脾益气饮:芡实15克,薏苡仁15克,山药20克,党参10克、白扁豆10克、白术10克,水煎服,每日一剂。可治老人脾虚腹泻,消化不良。齐钡


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