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减肥期间早餐该怎么吃?减肥早餐饮食指南

更新时间:2012-11-15 12:49:30  

1. 早餐最好吃暖的东西,流食比较好。对于减肥中的MM们更是适合流食,既营养又饱腹。

2.早餐不宜冷吃,对肠胃不好,更不利于消化吸收。

3.不能空腹喝牛奶,对于肠胃功能影响很大,如果长期喝的话很容易患高血压和冠心病。

4.面包选全麦的,很多人吃早餐都会选择面包,无论是否减肥中的人士,都应该选择全麦面包。因为麦麸中含有大量的B族维生素还有纤维素。

吃减肥早餐的最佳时间

早餐最佳时间7至8点,医学专家指出,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。所以不要因为起得早就提前吃早餐,起床后可以先舒展一下筋骨再进食。

减肥早餐应该吃什么

1.吃适量全麦食品和谷类食品

一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。在起床后的1小时内可吃适量全麦食品,并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋,或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量,而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感,并且维持血糖正常。女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发,对这一趋势应予以提倡。

2、注意摄取维生素、叶酸和铁

25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半,特别是维生素C和铁。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。而其他维生素可以分别从水果,面包等摄取。

3.减肥早餐有两类食物不宜多吃

一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素,致使脑细活力受限,无法最大限度地动员脑力,使工作和学习效率下降;

另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,会使血液过久地积于腹部,造成脑部血流量减少,因而导致脑细胞缺氧,整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。

减肥早餐推荐

地瓜粥

大家都知道地瓜是最能减肥的一种食品,粥类最值得推荐的就是它,早上吃最好,一个是能够增加胃肠蠕动,帮助清理肠道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以适量减少粥的分量,喝粥后可以再吃两片苏打饼干或者一瓶酸奶作为补充。

材料:地瓜,米适量。

做法:

1.取适量的米洗干净,下锅加水煮沸,然后改用小火熬20分钟左右。

2.取大小适中的地瓜2个,然后洗干净去皮切成小块,放入粥中,继续用小火焖多20-30分钟即可。

材料:燕麦片100克,小苏打粉1/4茶匙,葵花子油1大匙,黄糖粉1/4茶匙,牛奶50克,黑白芝麻若干。

做法:

1.将葵花油和黄糖粉,牛奶搅拌均匀,加入适量盐

2.再加入燕麦片,小苏打粉搅拌均匀

3.把他们揉成团,然后分成小团,擀成薄片

4.刷点牛奶在上面,撒芝麻,放到烤炉里,170度20分钟出炉

八宝粥

这款粥可以提前一天做好,第二天起床加热即可。里面的各种果仁富含蛋白质,食用纤维,维生素。豆类和谷类也能为你提供不同的营养,既有利于健康又可以瘦身,还是养颜圣品呢。

材料:红豆50克,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,冰糖100克。

做法

1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。

2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。

3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。

即配早餐

前一天晚上没有提前做早餐也不用担心,这款减肥早餐也不用多少时间。面包记得要选全麦的。炒鸡蛋,它可以代替午餐中的鱼或肉来提供给你大量的蛋白质,蛋白质是更新组织细胞、制造红血球必不可少的元素,也是产生饱感的重

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