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藏医不同年龄的饮食养生

人在18~40岁时,身体强壮,精力旺盛,生理机能活动有力,吃什么都能消化吸收,只要注意日常饮食,不必特别讲究食养。然而,到了40~59岁的中年期,是人体一生中由盛而衰的转折点,免疫功能较青年时代要降低一半,易于患病,并且不易自愈,尤其有一部分人,受内外因素的影响,以及慢性疾病的折磨,过早地日趋衰老。这就更要注意食养,善于保养,使其少生疾病,减慢衰老速度。应该根据中年人的生理改变和工作负担重的特点,在饮食营养方面作相应的调整,以防止中年人营养不良,从而达到增进健康,延缓衰老的目的。供应给中年人的饮食,应包括三类:一类为保护生理功能的饮食,这类饮食能维持体内各种物质平衡,使新陈代谢和生理功能正常运行,包括绵羊肉、牛肉、牛奶、蛋、豆制品和蔬菜、水果;另一类为提供能量的饮食,这类饮食能给人体提供热能,能维持人体的正常活动,包括各类粮食、干豆类、植物油、动物油脂、糖类等;再一类为抗衰老食品,这类食品有促进细胞代谢、刺激和改善各种机体功能等作用,包括蜂乳、蜂蜜、花粉、大豆、香菇、各种蘑菇、木耳、银耳、芝麻、核桃、松子仁、牛鞭、鱼类等。


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