您现在的位置: 绿色健康网 >> 饮食健康 >> 健康食谱 >> 正文  

三步做出美味的拔丝芋头

导语:拔丝芋头是一道深受广大朋友喜爱的美味菜肴,在饭馆里屡见不鲜。那么,它是如何做的呢?其实很简单,下面就跟着小编来做吧!

三步做出美味的拔丝芋头

三步做出美味的拔丝芋头

原料:芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。

做法:

第1步:把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸,芝麻拣去杂质后待用;

第2步:火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油;

第3步:将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。

特色:拔丝芋头是中国菜系徽菜菜系中很有特色的菜式之一,拔丝芋头以芋头 为主要材料,烹饪以拔丝为主,口味属于甜味!

(责任编辑:holyturtle)


  • 上一个饮食健康:

  • 下一个饮食健康:
  • 相关文章
    做出好吃肉包子的窍门
    用啤酒做出别样的美味
    小妙招帮你做出完美水煮蛋
    教你做出炸酱面特有的味道
    用啤酒做出别样的美味
    小妙招帮你做出完美水煮蛋
    做出好吃肉包子的窍门
    如何做出美味的木瓜粥 
    教你做出美味的海棠酥
    教你做出美味的水煮肉片
    做出美味 茶树菇猪瘦肉汤
    如何做出美味的木瓜粥 
    看大师如何做出大众菜谱
    Copyright © 2006-2012 绿色健康网(www.gio.org.cn) All Rights Reserved.
    声明:网站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据。