您现在的位置: 绿色健康网 >> 饮食健康 >> 老人饮食 >> 正文  

吃辣椒降低帕金森病风险

更新时间:2013-05-29 12:59:16  

  《神经病学年鉴》杂志刊登一项新研究发现,吃辣椒可以有效降低帕金森病 的风险。

  美国华盛顿大学研究人员调查了490名新确诊帕金森病患者,并将其与644名没有罹患该病的参试者进行了对比研究。所有参试者均被要求填写问卷。问题包括是否经常吃某些蔬菜、烟龄、目前是否吸烟等。

  结果发现,他们所吃的茄科蔬菜(包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等)数量越多,患上帕金森病的可能性就越低。这种关系在辣椒中体现最为明显,每周吃两次辣椒的人患上帕金森病的几率降低了30%;每周吃辣椒5—6次可使帕金森病风险降低大约50%。

  研究人员认为,这可能归功于茄科属蔬菜中含有的尼古丁。曾经有研究证明,尼古丁和吸烟与降低帕金森病患病风险存在联系。但新研究负责人苏珊·尼尔森博士指出,尼古丁可以治疗帕金森病还言之过早,功劳是否应归功于尼古丁还并不确定,辣椒中可能还包含比尼古丁更重要的物质。

  此外,蔬菜中包含的尼古丁含量远低于香烟。香烟含有很多致癌化学物,所以人们不能依靠吸烟来治疗帕金森病。尼尔森表示,人体从食物中吸收的尼古丁也和从吸烟获得有所不同:从吸烟中获取的尼古丁会直接到达大脑,而从食物中吸收的尼古丁首先抵达的部位是主要负责解毒的肝脏。

分享到:


  • 上一个饮食健康:

  • 下一个饮食健康:
  • 相关文章
    孕期可以吃辣吗 孕期饮食面面观
    吃辣又不会上火的小妙招
    如何挑出最鲜最辣的辣椒 
    如何挑出最鲜最辣的辣椒 
    如何挑出最鲜最辣的辣椒 
    教你吃辣不伤身的5大妙招
    辣椒的6大保健功效
    这样吃辣才算健康
    辣椒应该这样吃才对
    辣椒炒肉烹制方法
    豆豉辣椒蒸肉皮的做法
    白辣椒炒肉的做法
    酱辣椒鱼头的做法
    Copyright © 2006-2012 绿色健康网(www.gio.org.cn) All Rights Reserved.
    声明:网站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据。