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育儿专家教您做适合准妈的粥

更新时间:2013-03-30 20:41:09  

  绿豆银耳粥

  此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成,适宜产妇食用,有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。

  原料:粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。

  制作:1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。

  特点:色泽美观,酸甜适口。

  小米红糖粥

  小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

  原料:小米100克,红糖适量。

  制作:1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。

  特点:此粥粘糯香甜。

  猪肚粥

  猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。

  原料:猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。

  制作:1、将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫一烫,捞出,待用。2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成。3、注意猪肚一定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。

  特点:粘稠鲜香。


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