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孕期女性贫血应该多吃什么呢?

更新时间:2012-04-24 12:16:32  

  孕期如果贫血的话,除了会影响到自己的健康诱发心脏衰竭,同时还有可能会给胎儿造成影响,比如出现发育不良、早产,甚至是畸形的危险。孕妇要想预防贫血,其实并不需要额外补铁或者是吃补品,只要通过合理的食疗就能达到预防以及调节的作用了。

  1、美味红白豆腐

  食材:鲜豆腐、猪血块、瘦猪肉、冬笋、葱段、酱油、白糖、精盐、淀粉

  制作方法:将准备好的鲜豆腐切成1厘米见方的丁,然后放入沸水中焯过后备用,再将洗干净的猪血块切成同样大小的丁,瘦猪肉则切成丝,冬笋切成片也备用。把油倒入旺火烧热的锅里烧至六成热后放入葱段爆香,然后放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片,翻炒后再放入酱油、白糖、精盐直到烧沸,然后用淀粉勾芡淋上些许香油,撒上白胡椒粉即可装盘。

  这款美白红白豆腐是孕期最为典型的补血菜肴,特别是其中的猪血块更具有补血的功效,因此孕妇在平时不妨多吃以此来预防贫血。

  2、猪肝炒黄瓜

  食材:猪肝、黄瓜、木耳、葱姜蒜末、酱油精盐白糖、芡粉

  制作方法:把猪肝洗干净后切成薄片,再用适量的细团粉、精盐浆匀,然后把黄瓜切成片,而木耳则洗干净后切块。在烧热的砂锅中放入植物油,等到油九成热时放入肝片,并用筷子轻轻搅散,等到猪肝八成熟时捞出沥净油。然后再倒入50g植物油,待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下将猪肝倒入锅里,等到快起锅的时候放入适量酱油、精盐、白糖等,用 芡粉勾芡,翻炒几下即可出锅。

  久久健康网温馨提示:猪肝本身就极具补血的功效,再搭配木耳等食材,其补血的功效更加显著

  (编辑:苗皓)


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